Champagne Millésime 2004

25,00

Champagne Blanc de blancs millésimé issu de la production raisonnée. Le millésime 2044 est exceptionnel.

Description

Les particularités de notre Champagne millésime 2004:

Il vous est sans doute déjà arrivé de croiser l’expression « Champagne millésime » sans savoir réellement à quoi cela correspondait…

En œnologie, cette expression désigne l’année de vendange des raisins et de l’élaboration du vin. L’indication du millésime est rare sur les étiquettes des bouteilles de Champagne car notre vin a la particularité d’être un montage propre à chaque maison. Ce montage associe différents cépages, différentes parcelles de notre vigne et différentes années. C’est le savoir faire et la particularité de l’homme qui rend le Champagne unique et permet d’identifier et de particulariser si finement chaque maison.

L’appellation « Champagne millésime » est fréquemment employée car recherchée et appréciée par les amateurs.

Il existe en effet une particularité concernant les champagnes puisqu’en règle générale, ils ne peuvent pas faire apparaître de millésime sur l’étiquette. Un champagne millésimé,  quand il vous arrive d’en voir un, correspond donc à un grand champagne résultant d’une année exceptionnelle et provenant uniquement de la récolte de l’année. C’est ainsi la marque d’une cuvée de grande qualité et c’est le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne qui détermine quelles récoltes méritent d’être millésimées.

2004, une année considérée comme un champagne millésime exceptionnel (vin et vigne)

L’année 2004 a été singulière car elle a  combiné qualité et quantité. Certains n’hésitent pas à la comparer à une autre année exceptionnelle, 1998.

Dès l’été 2004, les grappes étaient déjà chargées. Leurs états était sains et un tri poussé à l’extrême a permis d’entrevoir la générosité du millésime, qui s’est révélé de très bonne qualité.

La même année 2004, l’abondance des vendanges a donné plus de force au cépage du Chardonnay, mais aussi un Pinot Meunier qui a bien réussi et a contribué à l’élaboration de très beaux assemblages.

Une année donc pleine de contrastes et en bien des points tout à ait exceptionnelle.

Les connaisseurs, même s’ils ne s’en sont pas fait de grands échos dans la presse grand public ne s’y sont pas trompés et des maisons comme Dom Pérignon se sont retrouvées très rapidement en rupture de stock.

N’hésitez pas à profiter de notre production champagne millésime 2004, c’est un grand cru que vous là à votre disposition…

 

Information complémentaire

Poids 1.4 kg